京料理鳥米のおせち料理について

＜お料理のこだわり＞
それぞれの素材がもつ味わいを大切に、その旨味を最大限に引き出しています。
また、素材ごとの相性を考慮した取り合わせによる、味の共演もお楽しみいただけます。

＜素材のこだわり＞
旬の食材をふんだんに使った季節感溢れる京料理の数々。
見た目にも楽しんでいただけるよう、お客様の健康を考えたバランスのとれた献立をご提供しています。

＜おせちのこだわり＞
五節供の初めの一月一日『元旦』にお召し上がりいただく『御節』。
新年を迎えられる喜びと、一年の健康を祈念して縁起の良い「めでたさを重ねる」意味を持つお重に祝いの由来や意味がある食材と食文化をお詰めしてお届けいたします。
食材を厳選することはもちろん、一つ一つ職人が丹精込めて作り上げますので、安心してお召し上がりください。
一人前重は、銘々にお召し上がりいただけるように仕立てております。
ご家族で人数分ご注文いただくと同じものをそれそれでお召し上がりいただけます。
お客様の幸せを願い、笑顔を思い浮かべながら、すき間なくお詰めいたします。

総塗り三段重

【お献立】
一之重：伊勢海老黄金煮/とこぶし旨煮/鶏松風/平目龍飛巻/紅白鱠/山菜キャラ煮/たたき牛蒡/花百合根/つくばね
二之重：車海老旨煮/棒鱈煮/京筍土佐煮/松茸旨煮/慈姑揚げ煮/酢蓮根/梅人参/手毬麩/絹さや/干口子/柚子釜いくら/数の子土佐煮/栗きんとん/菊花蕪
三之重：出し巻き/甘鯛西京焼き/鶏照り焼き/紅白蒲鉾/鶏市松焼き/唐墨/ちりめん山椒/丹波黒豆甘煮/河豚糠/結び蒲鉾/はじかみ

特選二段重

【お献立】
一之重：紅白蒲鉾/柚子釜いくら/平目龍飛巻き/数の子土佐煮/鶏松風/唐墨/菊花蕪/紅白鱠/丹波黒豆甘煮/山菜きゃら煮/栗きんとん/つくばね
二之重：車海老旨煮/甘鯛西京焼き/出し巻き/鶏照り焼き/とこぶし旨煮/鶏市松焼き/棒鱈煮/京筍土佐煮/松茸旨煮/梅人参/手毬麩/絹さや/酢蓮根/はじかみ/結び蒲鉾

二段重 

【お献立】
一之重：手毬麩/棒鱈煮/松茸旨煮/数の子/いくら/龍飛巻き/鶏松風/鶏市松焼き/とこぶし煮/サーモン紅白鱠/丹波黒豆甘煮/はじかみ
二之重：出し巻き/酢蓮根/鶏照り焼き/山菜きゃら煮/車海老旨煮/栗きんとん/甘鯛西京焼き/菊花蕪/京筍土佐煮/絹さや/梅人参/結び蒲鉾/つくばね

 一段重

【お献立】
車海老旨煮/甘鯛西京焼き/鶏市松焼き/子持ち鮎甘露煮/松風/鴨ロース/サーモンチーズ/伊達巻き/いくら/たたき牛蒡/丹波黒豆甘煮/栗きんとん/菊花蕪/京筍土佐煮/数の子土佐煮/梅人参/手毬麩/酢蓮根/結び蒲鉾/つくばね

麟鳳亀竜御節2024

【お献立】
①〈鶏スープ〉鶏ガラ（国産）、酒、味醂、米、塩、酢〈鶏肉〉丹波赤どり・黒どり（国産）〈野菜〉玉葱、ささがき牛蒡、九条葱、ほうれん草、占地、椎茸、餅麩、人参〈調味料他〉玉子、醤油、砂糖（原材料の一部に大豆・小麦・玉子・鶏肉を含む）
②だし巻き玉子（国産）、鳥松風、和牛ローストビーフ、鮎の甘露煮、海老しんじょう、ホタテしんじょう黄身焼き、鴨ロース、丹波栗渋皮煮、慈姑煮、いくら醤油漬け、丹波黒豆煮、さわら西京焼き、鰻の八幡巻き、車海老塩焼き、蟹の砧巻き、平目の龍皮巻き、芋棒、ばちこ、梅人参、梅大根、（一部に卵・えび・かに・小麦・いか・いくら・牛肉・大豆・鶏肉を含む）

内容	鳥米のおせち 　＋ ご自宅（もしくはご希望場所）お届けサービス
1セット	￥75,500（税込）

概要

お届け日	2023年12月31日
お届け時間	13:00～20:30
ご注文〆切	12月10日（MKトラベル営業時間内）
料金	事前決済となります

お申込みについてのご注意

お客様都合によるお申込み後のキャンセル及び変更はお受けしておりません。
また、到着時ご不在の場合、再配達はできません。キャンセル扱いとなります。なお返金は致しかねます。予めご了承くださいませ。

※対象エリアは京都市内（一部地域除く）となります。京都市外にお住まいの方は予約時にご相談ください。

お問合せ・お申込み

WEB注文のみ受付中
（お電話・FAXからはご注文いただけませんのでご注意ください）

 

 

 

MKセレクト便｜おせち料理2024